Давайте кратко пройдемся по вопросам режима и основным правилам сахарного детокса.
- Никогда не пропускать завтрак, даже если вы не голодны. Завтракать после пробуждения спустя 30-40 минут. Запомните: лимонная вода — за 30 минут до еды. Сок половины лимона на стакан воды комнатной температуры.
- Есть только настоящие, приготовленные блюда, а не запакованную еду или полуфабрикаты. Органик в ежедневном меню — насколько это возможно. Посмотрите “Где в США продается качественная продукция” и “3 золотых правила как покупать настоящую еду”.
- В каждой порции еды должно быть 3-5 унций животного (рыбного) белка, если вы устраиваете перекусы, то должно быть по 2 унции белка в каждом.
- Каждая порция еды должна содержать минимум 2 столовые ложки здорового жира. Здоровые жиры: оливки, орехи (семена и паста из них, без добавок), оливковое масло Extra Virgin, кокосовое масло Virgin Organic холодного отжима, органическое сливочное масло, масло грецкого ореха или кунжута (помните: эти масла быстро портятся). Подробно о влиянии сахара, а не жиров на лишний вес читайте “Лишний вес – жиры или сахар.”.
- Ежедневно обязательно съедать 0,5 кг овощей, включая 1-2 чашки зелени, овощи с яркой окраской (свекла, помидоры, сладкий перец) и крестоцветные (белокочанная и цветная капуста, брокколи и так далее).
- В рационе непременно должны присутствовать сложные углеводы, но в день не более 1-2 чашек. Цельные крупы (киноа, гречка, дикий рис) и бобовые. Крупы и бобовые перед приготовлением лучше замачивать на ночь и промывать утром перед приготовлением.
- Особый акцент — на полезные вещества. Пищевые дрожжи, специи, чеснок, водоросли (сухие, порошок легко добавлять в любые блюда). Обязательно живые пробиотики каждый день (кимчи, квашеная капуста, йогурт полной жирности). Комбучу и водный кефир ограничьте до 8 унций в день.
- Молоко лучше от луговых коров, если такого нет — то пейте только органическое или воздержитесь от молочного.
- Касательно фруктов. Отложите в сторону фрукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) 50+. А фрукты и ягоды с ГИ мене 50 ограничьте до 0,5 чашки в день.
- Категорически исключаются из диеты продукты и еда с содержанием сахара и/или белой муки и с высокой фруктозой: все виды сладостей, крекеры, паста, хлеб и прочее.
- В полном смысле вычеркните из употребления или хотя бы значительно уменьшите потребление таких стимуляторов, как кофе, чай, а особенно алкоголь и табак!
- Ограничьте потребление глютена (пшеничная и манная каши; блюда с этими крупами). Самое лучшее убрать глутен 100%.
- Кушайте до того, как придет голод. Запомните важное правило: никогда не пропускайте прием пищи! Цель — не дать упасть сахару в крови.
- Не считайте калории! Забудьте это слово на три недели. И не взвешивайтесь три недели, если у вас есть такая привычка.
- Старайтесь ложиться в 22:00-23:00 и спите не менее 7-9 часов. Если проблемы со сном, то почитайте “15 важных шагов к здоровому сну”.
- За 3 часа до сна не следует ничего есть. Если у вас есть проблемы с засыпанием, можно съесть кусочек индейки (триптофан) и/или выпить горячий чай. Кава-кава будет очень кстати.
- Определите свой жизненный стрессор — и, если невозможно его устранить, то решайте, как с этим жить или же как принять.
Вначале будет сложно. Некоторым — очень сложно. Ни в коем случае не сдавайтесь!
