Кефирный гриб бывает двух типов. Один ферментирует молочный кефир, а другой водный кефир. Эти грибы совсем не похожи на грибы, а скорее на желеобразные шарики. Это тоже симбиоз бактерий и дрожжей, однако пробиотическими бактерий в этом грибе гораздо больше. Водный кефир выращивается на воде с сахаром. В моей семье водяной […]

Рецепт моей замечательной клубничной комбучи. На вкус как лимонад из далекого детства, а на самом деле супер биоактивный напиток, который полон пробиотических бактерий и антиоксидантов, благодаря зеленому чаю. Он не только утилит вашу жажду, но и улучшит пищеварение и укрепит имунную систему. Так как я доХтор микробиологических наук, я люблю […]