Простые и быстрые рецепты, чтобы у вас вечером на столе стояла вкусная и здоровая еда.
Начну с того что я очень, ОЧЕНЬ люблю иранскую кухню. Мой муж иранец и я “подсела” на иранские блюда много лет назад. Сначала рестораны, потом уже сама начала готовить. Детям иранская еда нравилась больше, чем русская или американская. Сейчас иранские блюда готовлю постоянно и с удовольствием поделюсь некоторыми любимыми. […]
Еще год назад я открыла такое блюдо как «Чаша Будды». На английском – «buddha bowl». Такой перевод мне показался самым правильным. Чаша Будды – это скорее концепция, чем какое то определенное блюдо. Если вы «погуглите» на английском, то найдёте миллион вариантов приготовления этого чуда. Прелесть этой тарелки/чаши в […]
Рыбное суфле со шпинатом Горошек зелёный – 2 ст.л Шпинат свежий – 1/2 ст Семга сырая – 150 гр Яйцо – 1 Крупное Лимонный сок – 1 чл Лимонная цедра – 1/2 чл Соль, перец, тимьян – по вкусу Яйцо разделить на белок и желток. Все ингредиенты, кроме белка взбить […]
Брюсельская капуста с каштанами, луком-пореем и горошком. Брюсельскую капусту кладем в кипящую воду. Варим 4 минуты под крышкой. Вытаскиваем и разрезаем на половинки. Заранее приготовленные каштаны разрезаем на половинки. Лук-порей нарезаем кольцами. Слегка обжариваем, добавляем брюсельскую капусту и каштаны, Туда же добавляем листики тимьяна, розмарина, соль, перец и апельсиновую цедру. […]
Свекольный “болоньезе” с индейкой Разнообразьте свой рацион вот таким необычным болоньезе. Он ничем не уступает классике, и я бы даже сказала – в чем-то выигрывает. Чего стоит один цвет. А аромат…. Ну а яркость вкусовых ощущений не оставит равнодушными даже тех, кто не ест свеклу. Ну а если Вы на […]
Растопить сливочное масло на сковородке. Положить цуккини пасту, закрыть крышкой. Через 3 минуты полить соевым соусом (я использую Coconut aminos), добавить болгарский перец, перемолотый в блендере брокколи. Закрыть крышкой. Через 5-7 минут овощи на сковородке отодвинуть к краям, освободив центр. Разбить 2 яйца. Овощи посыпать перемолотыми семенами льна, пищевыми дрожжами, […]
В одной порции (180г): 30г белка 13г жира 13г углеводородов Богат селениумом и медью. В одной порции больше, чем достаточно дневной нормы Богат витаминами: Ниацин – около 30% дневной нормы Витамин Б12 – около 90% дневной нормы. Хорошо идёт просто с зелёным овощным салатом. Кальмары просто тают во рту. […]