Любой праздник – 14 февраля, день рождения или день свадьбы – очень хороший способ напомнить партнеру о своей любви и заботе. Многие праздники, а особенно 14 февраля, ассоциируются с конфетами, цветами и алкоголем. С экранов нас заваливают рекламой подарков, диктуя нам, что шоколад, конфеты и печенья – самы лучший подарок […]
Что такое молочный кефир и как он делается? Молочный кефир – это ферментный молочный напиток, в котором содержится множество хороших и полезных для нашего организма бактерий называемых пробиотиками. Молочный кефир образуется при помощи молочного гриба, который еще называют тибетским грибом или молочными зернами. По некоторым источникам считается, что этот гриб появился […]
Вам понадобиться молоко, покупной йогурт (полной жирности, не сладкий, от луговых коров) или покупная порошковая закваска. Я пользуюсь йогуртницей “Euro Cuisine”. С тех пор, как я её купила появилось много других йогуртниц, но я уже привыкла к этой. Если есть другие хорошие бренды, выкладывайте. Баночки для йогурта (продаются вместе с […]
Кефирный гриб бывает двух типов. Один ферментирует молочный кефир, а другой водный кефир. Эти грибы совсем не похожи на грибы, а скорее на желеобразные шарики. Это тоже симбиоз бактерий и дрожжей, однако пробиотическими бактерий в этом грибе гораздо больше. Водный кефир выращивается на воде с сахаром. В моей семье водяной […]
После использования яичную скорлупу промыть (не убирайте мембрану) и дать высохнуть. Так потихоньку собирайте какое-то время. Когда накопилось достаточно скорлупы, положить её в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения (чтобы убить возможные pathogens). Дать покипеть минут 10, слить воду, разложить скорлупу на столе и оставить на ночь высыхать. […]
Рецепт моей замечательной клубничной комбучи. На вкус как лимонад из далекого детства, а на самом деле супер биоактивный напиток, который полон пробиотических бактерий и антиоксидантов, благодаря зеленому чаю. Он не только утилит вашу жажду, но и улучшит пищеварение и укрепит имунную систему. Так как я доХтор микробиологических наук, я люблю […]