11 причин, которые мешают потерять вес

Многие исследования свидетельствуют, что практически все взрослые, сумевшие потерять вес, за год возвращают сброшенные килограммы с лихвой. Коучи и тренеры из глянцевых журналов объясняют, что во всем виноваты мы сами: слабая сила воли приводит к тому, что мы возвращаемся к старым привычкам и продуктам, содержащим большое количество сахара.

 

Но ученые Австралийского университета по результатам недавних исследований впервые пришли к выводу, что после потери веса тело еще долго пытается вернуть утраченные килограммы.

• После потери веса тело целый год находится в «биологически измененном» состоянии и работает в режиме истощения. То есть главной задачей организма в этот период будет набор веса.
• В это время уровень гормона грелина, который отвечает за чувство голода, будет повышаться. Гормон лептин, отвечающий за чувство насыщения и здоровый метаболизм, будет снижаться. Количественный показатель других гормонов, отвечающих за чувства голода и метаболизм, также изменится по сравнению с тем, каким он был перед диетой.

 

И что это означает?

 

Во-первых, то, что только поэтапное снижение веса, в ходе которого тело успевает привыкнуть к новому состоянию, даст вам долгосрочный результат.

 

А во-вторых, то, что после потери веса работа с телом не заканчивается.

 

Очень важно худеть правильно — под присмотром профессионального нутрициолога. Ваша диета все время должна гибко подстраиваться под уже потерянный вес, чтобы в меню всегда было достаточно питательных веществ и вы никогда не достигли стадии истощения.

 

Итак, с какими препятствиями сталкиваются те, кто решил сесть на диету?

 

1. Лишний вес по медицинским причинам

 

В своей практике я часто встречаю женщин, которые придерживаются правильной диеты, посещают спортзал, не перекусывают на ходу и вроде должны уже потерять лишний вес. А стрелка на весах не сдвигается. В таком случае следует задуматься о медицинских причинах проблемы.

• Гормоны. Высокий уровень эстрогена провоцирует набор веса как у мужчин, так и у женщин. Что способствует повышению эстрогена? Диета с обилием сахара и простых углеводов, алкоголя и недостаточным количеством клетчатки. Сюда же можно отнести ксеноэстрогены — химикаты, которые «прикрепляются» к эстрогенным рецепторам. Они могут содержаться в пестицидах, ароматических свечах, освежителях воздуха и так далее.
• Щитовидная железа. Гипотиреоз, или снижение функции щитовидной железы, тоже может спровоцировать резкий набор веса. Если вы подозреваете у себя проблемы со щитовидкой, обратитесь к врачу. Попросите сделать развернутый анализ крови плюс гормоны щитовидной железы. Если диагноз подтвердится, вам потребуется консультация нутрициолога, так как для снижения веса при этом заболевании необходимо придерживаться специальной диеты, а также выполнять определенный комплекс упражнений.
• Высокий кортизол. Если вы хотите потерять вес, стресс — ваш враг номер один. Стресс повышает уровень инсулина и не дает похудеть. Кортизол — гормон, который помогает быстрее бежать и лучше видеть, то есть дает всплеск энергии, необходимой в случае, если на вас напал медведь. Выброс адреналина, забирающий почти весь запас питательных веществ из организма, должен происходить крайне редко. Сейчас медведи на городских жителей не нападают, тем не менее мы живем в стрессе 24 часа 7 дней в неделю. Хронический стресс провоцирует не только избыточный вес, но и высокий сахар в крови, скопление жировых отложений в области талии, высокое кровяное давление, высокий холестерин и потерю мышечной массы.

 

2. Запрещенная еда дома

 

Окружение — это залог как большого успеха, так и сокрушительного поражения. Подумайте, как легко воздержаться от тортиков и печенек, когда живешь в лесу в палатке? Поэтому позаботьтесь о своем окружении сами. Какая здоровая еда не вызывает желания съесть ее немедленно, но эффективно насыщает, когда вы действительно голодны? Закупите эти продукты для дома и работы! Какие блюда не дадут вам покоя, пока вы их не съедите, и что вы точно не сможете разделить на кусочки? Избавьтесь от этого! Для меня это семечки — съесть меньше половины пакета в один присест не получается, поэтому я их просто не покупаю.

Сегодня на рынке появляется все больше продукции, которую делают так, чтобы вы на нее быстро подсели. Это самая главная задача производителей чипсов, снеков, «здорового» хлеба и другой перекусочной еды. Добавки, идеальное сочетание соли и сахара, вкусный хруст — производитель вложил много денег, чтобы вы смогли съесть эти продукты быстро и покупали еще и еще, принося ему хорошую прибыль.

Поэтому дома и на работе храните только качественную, полезную еду. Если ваш муж или коллеги любят похрустеть, держите свою еду отдельно. Старайтесь не посещать рестораны, где вас могут соблазнить вкусные, но нездоровые блюда. Не ходите в магазин на голодный желудок, это гарантирует, что вы купите продукты, содержащие только быстрые углеводы.

 

3. Загоняете себя в угол правилами

 

Часто люди, пытаясь похудеть, устанавливают жесткие правила. Я буду потреблять в день не больше 1500 калорий. Каждый день я буду пробегать 1 км. Я не буду есть после шести вечера. Я не буду делать перекусы. И так далее. Намерения хорошие, но это не работает. Почему? Да потому что рано или поздно правило будет нарушено, и вы начнете корить и ругать себя, увеличивая стресс. Это случается у всех! Вы возненавидите свою «слабую» силу воли, захотите наказать себя, лишив еды или увеличив интенсивность тренировки. Мы не роботы. Состояние нашего тела зависит от качества сна, от дня цикла, от настроения и нагрузки дома и на службе. А иногда мы просто устаем. Заставлять себя заниматься спортом, если нет энергии и заряда, — это не здоровый подход. В некоторые дни аппетит больше, чем в другие.

Если вы жестко ограничите себя в калориях, то в тот день, когда телу потребуется чуть больше калорий, вы будете воевать с биологией. Войну с биологией вы всегда проиграете, и вместо здорового перекуса на дополнительные 150 калорий съедите сладости или другие быстрые углеводы. После раскаетесь, а на следующий день накажете себя, сократив рацион на 500 калорий. Следующий день вы проведете в полуголодном состоянии, опять воюя с биологией. Дальше снова по кругу.

Самое лучшее — не устанавливать жесткие правила. Просто руководствуйтесь указаниями и рекомендациями. Помните о своей цели, но не становитесь ее заложником. Ежовые рукавицы вам здесь не помощник. Похудение не должно быть пыткой, а то вы обязательно сорветесь. Научитесь слушать свое тело, а не диктовать ему то, о чем вы прочитали в журналах. Поверьте, это самый лучший способ продержаться на диете длительное время и достичь цели.

 

4. Вы мало кушаете

 

Да, да. Если вы мало едите, вам будет трудно сжечь жир. Вы потеряете воду, мышцы, но не жир. Если ваше сбалансированное меню будет содержать достаточно жиров, то количество еды уменьшится естественным образом. Многие считают, что чем меньше калорийность суточного рациона, тем быстрее теряется вес. Ведь все именно так и худеют, верно? Нет, неверно. Когда вы едите слишком мало, то в результате получаете две проблемы.

Первая — постоянный стресс организма. Снижение калорийности пищи в течение одного или двух дней — это не страшно (некоторые люди с пользой для здоровья практикуют однодневное голодание раз в неделю, но и для этого надо подготовить организм). Но если человек не доедает несколько недель или месяцев, тело получает сигнал о том, что вокруг голодовка, война или конец света. Это хронический стресс, который переводит организм в режим сохранения жировых накоплений, то есть таким образом вес вы не потеряете. Вторая проблема состоит в том, что низкая калорийность рациона не сможет обеспечить достаточное количество питательных веществ, необходимых для полноценной работы организма. Начнутся сбои. Поэтому следите не только за количеством еды, но и за ее качеством, чтобы употреблять пищу не только с удовольствием, но и с пользой. Лучше съесть авокадо на 150 калорий, чем получить 100 калорий из так называемых здоровых батончиков-мюсли.

 

5. Постоянно себя взвешиваете и измеряете

 

В чем же проблема постоянного взвешивания и измерения?

Если вы взвеситесь и увидите, что поправились, то почувствуете разочарование и упадок мотивации. Если же весы подтвердили снижение веса, можете расслабиться и позволить себе вредную еду. И в первом, и во втором случае вы концентрируетесь на теле, не обращая внимания на самочувствие. Возьмите за правило измерять себя и/или взвешиваться не чаще одного раза в неделю или даже в месяц. Когда вы перестанете зависеть от весов, то сможете обратить внимание на свое самочувствие и увидеть результат по одежде и отражению в зеркале.

Не загоняйте себя в ловушку цифр, поверьте в свои силы и в свой план похудения.

 

6. Поощрение едой

 

«На этой неделя я лишний раз сходила в спортзал, а значит, заслужила эти конфетки». Кто из нас так думает? Я точно раньше именно так себя поощряла. Проблема: поощрение едой, или связь эмоций и еды, или оценивание действий едой. Поэтому наши эмоции и действия так связаны со сладостями. Ты была хорошей девочкой — вот тебе конфетка. Так прошло наше детство, а сейчас мы от этого страдаем. Сделала что-то хорошее, значит, должна наградить себя… Ну не морковкой же! Пирожным, конечно! Я знаю, что многие ходят в спортзал, чтобы потом есть конфеты, тортики и печенье. На самом деле спортом нельзя исправить тот ущерб, который наносит нам сахар. Нельзя. И как бы долго вы ни делали кардио, сжечь 600 калорий из конфет вам не удастся. Если вас так сильно тянет на сладкое, съешьте дольку 85- или 95-процентного шоколада. Не берите шоколад «без сахара», он, скорее всего, содержит его вредный заменитель.

 

7. Выходные

 

Я очень, очень хорошо питаюсь 6 дней в неделю, чтобы в выходные оторваться по полной. Есть такое? Наш организм — сложная система, а не банковский счет. Мы не можем припрятать калории, чтобы потом достать и израсходовать. За набор веса отвечают не калории, а гормоны. Гормон инсулин — самый главный по накапливанию веса. Если в выходные вы позволите себе оторваться быстрыми углеводами, сахаром, а потом алкоголем и будете удерживать высокий уровень инсулина весь день, то остановите или очень сильно замедлите процесс похудения.

 

8. Хочется побыстрее

 

Мы стремимся к быстрым результатам. Мы не любим ждать. Нам бы таблетку, чтоб здоровье поправить за 10 минут. И для похудения тоже таблетку! Вес мы набираем месяцами или даже годами, но сбросить лишние килограммы хотелось бы за неделю. Ну ладно, две недели максимум. Мы строим наполеоновские планы и не думаем о жертвах, положенных на алтарь быстрого результата. Мы переходим на 500 калорий в день, убираем из диеты главные макроэлементы или вообще объявляем голодовку. Мы записываемся в спортзал и тренируемся до седьмого пота. На голодный желудок. Ну хорошо, 100 калорий — протеиновый шейк.

Такой образ жизни часто приводит к печальным результатам. Даже если стрелка весов качнется к меньшей цифре, вы не только быстро вернете свой вес, добавив к нему еще 10 кг, но и подорвете здоровье. И вот уже выпадают волосы, ломаются ногти, прыщи расползаются по лицу, а перед менструацией вы готовы убить весь мир. Поставив цель похудеть во что бы то ни стало, вы забыли о здоровье, а зря.

 

9. Не та еда

 

Когда я говорю здоровая еда, то совсем не имею в виду обезжиренные, низкокалорийные и пищеподобные субстанции в пакетах и обертках.

 

Что вы едите, когда хотите похудеть?

 

• Напитки из кофейни.  Огромная ошибка — пить калории. Они незаметны, их обычно много, и они накапливаются. Кофе  — незаменимый утренний атрибут многих, кто сейчас это читает. Хорошо, если вы выпиваете за день 1-2 чашечки несладкого кофе с молоком. А у кого заказ звучит так: «Карамельный фраппучино с обезжиренными взбитыми сливками»? Есть такие? Этот напиток с самого утра отправит ваш сахар в крови прыгать вверх-вниз целый день. Стоит ли уточнять, что вы только что выпили калорий этак 500? Лучше закажите обычный кофе со сливками и посыпьте его корицей.
• Обезжиренные молочные продукты. После процесса по извлечению жира, в молоке остаются водичка и сахар. Сладкая водичка не поможет процессу похудения. Ведь толстит нас не жирная еда, толстит сахар!
• Паста и хлеб и другие мучные изделия. Да, даже те, которые позиционируются как “здоровые”. Да, даже из цельнозерновой муки. Лучшее, что вы можете сделать для похудения, — это есть натуральные продукты. К сожалению, паста и хлеб не растут на деревьях. Все мучные изделия, пусть даже сделанные из цельнозерновой муки, прошли большой процесс обработки и не могут считаться натуральной и здоровой едой.
• Обезжиренные снеки. В магазинах на самых доступных полках раскладывают продукты с призывными ярлыками: «обезжиренное», «низкокалорийное», «с низким содержанием жира» и так далее. Мы уже говорили, что производители делают все возможное, чтобы подсадить вас на эту еду. Одна из уловок — предложить оправдание собственного слабоволия. Чтобы вы потом сказали себе: ведь там нет жира и совсем немного калорий, это самый лучший снек для меня. Выбирайте продукты не по количеству калорий, отдавайте предпочтение натуральной еде.
• Энергетические напитки. Пусть даже эти напитки временно добавляют вам энергии, но все они содержат кофеин, калории и убойную дозу сахара. Энергетики не только не помогут похудеть, но спровоцируют набор веса, сведя на нет все ваши усилия. Газировка, сок из пакета помешают вам потерять вес.
• Протеиновые батончики. Вкусные, шоколадные, удобно бросить в сумку, и они всегда тут как тут для перекуса. И никакого чувства вины — они же протеиновые, они же полезные. Так, да не совсем. Мы всегда должны быть начеку, покупая еду, чтобы не попасться на уловки и обман производителей. Чаще всего так называемые протеиновые батончики или батончики из мюсли — это конфеты, а совсем не здоровая еда. Качественный протеин мы получаем из натуральных продуктов, а в этих батончиках качество протеина очень низкое. Если вы ищете протеиновые добавки, читайте статью “Как сделать идеальный шейк и мои рекомендации протеинового порошка”.

 

10. Спорт

Нам долго и упорно твердили: чтобы потерять вес надо меньше есть и больше заниматься спортом, сжигать калории. Эта теория не только неверна (и об уже много писали), но и опасна. Многие, принимая это утверждение за чистую монету, начинают «убивать» себя в спортзале. Слишком интенсивные занятия спортом — это тоже огромный стресс для организма. Так же как и недостаточное количество еды, перебор со спортом заставит ваше тело удерживать жир из-за высокого уровня гормонов стресса. Очень важно помнить, что все мы разные и у нас разная выносливость. То, что работает для одного, может погубить здоровье и надпочечники другого.

Слушайте свое тело. После занятий спортом вы должны почувствовать прилив энергии, улучшение концентрации и ясность сознания. Если же, наоборот, из спортзала вы уходите с усталостью, ощущаете упадок энергии, то вам надо подумать, правильно ли выбран вид и режим тренировок. Может, надо притормозить и попробовать другие, не такие интенсивные упражнения: йогу, ходьбу, тай-чи или плавание. Таким образом, нагрузки во время занятий помогут вам сжигать жир, а не надпочечники.

 

11. Вам не надо терять вес

 

Это самый главный пункт. Я повторяю это постоянно. У меня есть клиенты, которым на самом деле надо снизить вес. Но есть и такие, у которых лишний вес в голове, а не в теле. Девушки стремятся выглядеть, как модель из журнала, интернета или «Ютуба». Стать не собой, а кем-то еще. Вы сравниваете себя с другим человеком, у которого другая генетика, другое тело, другой метаболизм. Или вы представили, как должны выглядеть, не приняв во внимание, реально это для вашего тела или нет. Есть женщины худенькие от природы, а есть такие, кому той же природой предназначено быть в теле. Поэтому подумайте, на самом ли деле вам надо терять вес? Может, пора уже отпустить мысли о том, что обязательно нужно сбросить эти 5 кг, и наслаждаться жизнью, а не убивать себя и мучить окружающих. Оглянитесь вокруг, мир есть и за стенами спортзала.

 

Если вам на самом деле необходимо похудеть, помните, что вес никогда не является первопричиной.

Лишний вес — это симптом.

Худой человек — не всегда здоровый человек, и моя практика это подтверждает. Люди худеют от рака или других заболеваний, и не думаю, что вам это надо. Цените здоровье превыше всего, потому что его очень легко потерять и сложно восстановить. Теряйте вес, не теряя здоровье.

В первую очередь ответьте на вопрос, почему вырос вес, и работайте с первопричиной.